材料
- 水煮メンマ 300g
- 片栗粉
[A]
- 醤油 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- ニンニク 大さじ1
- 生姜 小さじ1/2
- ブラックペッパー 少々
- 卵 1個
[タレ]
- 長ネギ 1/3
- 砂糖 小さじ1
- 酢 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- メンマに[A]の材料を全て入れてよく揉む（30分ほどねかせる）
- 1.のメンマに片栗粉を付けて油で揚げる
- [タレ]の材料を全てフライパンに入れて軽く煮る
- 揚がったメンマに3.のタレをかけ、お好みで、大根おろし・万能ねぎかけたら出来上がりです
