豚こまメンマ

豚こまを使用するため包丁いらずのレシピ
出来立てはもちろん、冷めてもおいしい一品です

材料

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 水煮メンマ 300g
  • サラダ油 大さじ2
  • 水 1/2カップ
  • 七味唐辛子 少々

[A]

  • 本だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ3と1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 鍋に油を熱し、豚肉を炒めてからメンマを炒めあわせる
  2. 水を注ぎ、煮立ったら火をを弱めてアクを取り、Aで調味して 7分〜8分炒めあわせる
  3. 器に盛り、七味唐辛子をふって完成