ピリ辛風味の仕上がりで、ごはんのおともにも冷奴のトッピングにもぴったりです
材料
- ザーサイ 140g
- ちりめんじゃこ 30g
- パプリカ（赤）（オレンジ） 1/4
- セロリ 1/4
- ごま油 大さじ3
[A]
- しょうゆ 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- 唐辛子 ひとつまみ
作り方
- ちりめんじゃこは先に油（分量外）で揚げておく
- ザーサイは塩抜きをしてきざむ
- パプリカとセロリも細かくきざむ
- 熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこ・ザーサイ・パプリカ・セロリを炒め、[A] を加えてさらに炒めます
