味付メンマにお好みの野菜を加えたかき揚げは、おつまみにもぴったりな一品
冷蔵庫の残り野菜の活用もでき、食材を無駄なく使えるレシピです
材料
- 味付メンマ 150ｇ
- 人参 中２分の１本
- レンコン 100ｇ
- 薄力粉 100ｇ
- 水 100ｃｃ
- 卵 1個
- サラダ油 鍋底から４ｃｍのところまで入る量
作り方
- 味付メンマの水気をサッと切る
- 人参とレンコンをお好みの太さで細切りにする
- ボールに薄力粉、卵、水、味付メンマ、人参、レンコンを入れ混ぜ合わせる
- １７０度に熱したサラダ油でカラッとするまで揚げたら完成です
